Črno-bela mlečna pasma krav: prednosti, slabosti in produktivnost

Na ruskih kmetijah med pasmami krav mlečne vrste, ki dajejo zelo velike količine mleka, niso tako pogoste. Relativno nedavno se je pojavila ena zanimiva, pestro-črna pasma, ki trenutno zaseda tretje mesto po razširjenosti po pasmah, kot sta rdeče govedo in simentalka. Črno-bela pasma se vzreja po vsej Rusiji.

Izvor črno-bele pasme krav

Predniki takšnih krav so predstavniki nizozemske in vzhodnofrizijske pasme. Vse je prispevalo k temu, da se je v XNUMX. in XNUMX. stoletju na Nizozemskem pojavila nova pasma: blago podnebje, odlična prehrana in zanimanje proizvajalcev za vzrejo mlečnega goveda.

Sprva so se takšne živali odlikovale z veliko dovzetnostjo za različne bolezni, šibko imuniteto, krhko postavo, čeprav so dale veliko mleka. Vendar so se zahvaljujoč pomoči rejcev do dvajsetega stoletja okrepili, povečale pa so se tudi kakovostne lastnosti njihovega mesa.

Prvi predstavniki črno-belih krav so se v ruski državi pojavili konec 1917. stoletja na nekaterih posestnih kmetijah. Vendar šele po XNUMX Sovjetski znanstveniki so v takih kravah videli velik potencial, zaradi česar so začeli zelo hitro osvajati mesta na kmečkih kmetijah.

Leta 1959 so na zahtevo sovjetskih rejcev črnopikasto govedo izločili kot ločeno pasmo.

Videz črno-bele krave

Ime pasme izvira iz barve krav: črna koža živali je prekrita z naključno razporejenimi belimi lisami različnih velikosti.

Poleg močne postave, značilne za mlečne predstavnike podolgovatega telesa, ima ta pasma še druge značilnosti videza:

• dolga glava s podolgovatim gobcem, sivi rogovi imajo na koncih temno barvo;
• srednje dolg, nemišičast vrat, ves v gubah;
• prsi niso preširoke;
• hrbet je dokaj enakomeren, z ravnim ledjem in širokim križem;
• okončine so enakomerne, močne, stabilne;
• voluminozen trebuh, skodelicasto vime, neenakomerno razviti režnji, zadnje bradavice so zelo blizu.

Višina v grebenu krave molznice je 130–132 cm.

Glede na območja stalnega prebivališča ima ta pasma različne vrste:

• krave iz osrednjega dela države se odlikujejo po precej veliki telesi. Odrasla krava tehta 550–650 kg, bik pa 900–1000 kg, v nekaterih primerih celo več. Tako te živali poleg mleka dajejo tudi veliko mesa.
• Uralske živali imajo suh tip ustave, kar ima za posledico lahkoten in harmoničen videz.
• krave iz Sibirije so veliko manjše od živali iz osrednjih regij in niso tako gosto kot posamezniki z Urala. Povprečna teža odraslega predstavnika je 500-560 kg.

Značilnost produktivnosti

Teleta črno-bele pasme ob rojstvu tehtajo 37 kg (telice) in 42 kg (teleta). Radi jedo, zato vsak dan se zredijo Vsak po 600–800 g. Z izdatnejšo prehrano lahko teleta dodajo kakšen kilogram na dan. Pri 15 mesecih je teža dojenčkov že več kot 420 kg. Največji mladiči lahko tehtajo 480 kg. Mladi biki lahko pojedo toliko, da po teži dohitijo svoje vrstnike mesnih pasem.

Ne glede na območje bivanja biki dosežejo težo 900 kg, včasih pa celo presežejo tono. Tudi odrasla krava molznica je precej težka in se giblje med 500–650 kg.

Lepo je, da se tak rezultat doseže brez visokih stroškov nakupa posebnih koncentratov. poletje živali se pasejo na zelenih pašnikih, pozimi se hranijo s senom in sočnimi dodatki.

Ta pasma je cenjena zaradi dejstva, da krave dajejo zelo velike količine mleka. Živali, ki živijo v različnih regijah države, se razlikujejo po različnih kazalcih mlečnosti. Na to ne vpliva samo podnebje v regiji bivanja, temveč tudi pogoji zadrževanja in hranjenja.

Mlečne živali vodilnih vzrejnih farm v osrednji regiji Rusije proizvedejo do 8000 kg mleka na leto z vsebnostjo maščobe približno 3,7% in vsebnostjo beljakovin od 3,0 do 3,2%. Krave molznice iz sibirske regije imajo tudi dobre statistike: napredne kmetije prejmejo 8000 kg mleka na leto, vendar njegova vsebnost maščobe doseže 3,9%, beljakovine - 3%. Po mlečnosti so uralske živali slabše od krav iz sibirskih in osrednjih regij, saj dajejo 2 kg mleka na leto z vsebnostjo maščobe 5500% in vsebnostjo beljakovin 4%. V normalnih pogojih lahko krave dajo 3,47-3000 kg mleka.

Te lastnosti so med seboj povezane. na primer Vsebnost maščobe v mleku je neposredno odvisna od količine mleka., in je posledično odvisna od mase žive teže, ki je odvisna od količine porabljene krme.

Prednosti in slabosti črno-belih krav

Krave te pasme, kot najboljši predstavniki mlečne smeri, kmetom prinaša več dobička od prodaje mlečnih izdelkov. Poleg tega se mnogi kmetje zanašajo na njihovo neverjetno sposobnost hitrega pridobivanja teže.

Poleg tega ima ta pasma druge prednosti:

• dobro zdravje;
• sposobnost hitre aklimatizacije v novem okolju;
• zmerna zgodnja zrelost s sposobnostjo izgradnje mišične mase z uživanjem hrane z majhno količino koncentriranih dodatkov;
• mastno mleko in pusto meso.

Obstajajo takšne krave in slabosti. Seveda so nepomembne, a kmetje se borijo z njimi. To je naslednje:

• odprava glavnih razlik med vrstami pasem;
• ustvarjanje višjih in večjih živali;
• povečanje kvantitativnih kazalcev mlečnosti;
• povečanje vsebnosti maščobe v mleku in vsebnosti beljakovin v njem.

Poleg tega se krave aktivno odzivajo na dober odnos do nje. Kakovostna oskrba ji pomaga, da se spremeni v kravo, ki daje visoko mlečnost. Če je odnos do nje malomaren, potem ni pričakovati visoke mlečnosti.

zaključek

Domači kmetje imajo zato zelo radi črno-pestre krave lahko jih kupite v kateri koli regiji naša država. Lastnik takšne krave ne sme pozabiti, da je to še vedno precej velika pasma, ki zahteva prostorno sobo, pa tudi veliko količino sena in trave. Vanj vloženi trud, denar in čas se morajo zagotovo obrestovati in prenesti v dober dobiček.