Korenine današnje prašičereje

Napisala Karena Farrer 

Ko sem nekega lepega sončnega septembrskega dne taval po prostranstvih interneta, nisem mogel verjeti svojim očem, ko sem naletel na knjigo o morskih prašičkih, izdano leta 1886, ki je bila dana na dražbo. Potem sem pomislil: "To ne more biti, tukaj se je zagotovo prikradla napaka, v resnici pa je mišljeno leto 1986." Ni bilo pomote! To je bila genialna knjiga S. Cumberlanda, izdana leta 1886 z naslovom: »Morski prašički – ljubljenčki za hrano, krzno in zabavo«.

Pet dolgih dni kasneje sem prejel čestitko, da sem bil najboljši ponudnik, in kmalu zatem je bila knjiga v mojih rokah, lepo zavita in prevezana s trakom ...

Ko sem listal po straneh, sem ugotovil, da avtor pokriva vse nianse hranjenja, vzdrževanja in vzreje udomačenega prašiča z vidika prašičereje danes! Celotna knjiga je neverjetna zgodba o prašičih, ki je preživela do danes. Nemogoče je opisati vsa poglavja te knjige, ne da bi se zatekli k objavi druge knjige, zato sem se namesto tega odločil, da se osredotočim le na »prašičerejo« leta 1886. 

Avtor piše, da lahko prašiče združimo v tri skupine:

• „Stari tip prašičev z gladko dlako, ki jih je opisal Gesner (Gesner)
  
• "Ostrodlaka angleščina ali tako imenovana abesinska"
  
• "Ostrodlaki Francoz, tako imenovani perujski"
  

Med gladkodlakimi prašiči je Cumberland ločil šest različnih barv, ki so takrat obstajale v državi, vendar so bile vse barve opazne. Edini selfiji (enobarvni) so beli z rdečimi očmi. Razlaga avtorja tega pojava je, da so stari Perujci (ljudje, ne prašiči!!!) morali že dolgo gojiti čisto bele prašiče. Avtor tudi meni, da če bi bili rejci prašičev bolj kompetentni in skrbni pri izbiri, bi bilo mogoče dobiti druge barve Sebstva. Seveda bi to trajalo nekaj časa, a Cumberland je prepričan, da bi selfije lahko dobili v vseh možnih barvah in odtenkih: 

"Predvidevam, da je to vprašanje časa in selekcijskega dela, dolgotrajnega in mukotrpnega, vendar ne dvomimo, da je Selfs mogoče dobiti v kateri koli barvi, ki se pojavi pri tribarvnih pozlatah." 

Avtor v nadaljevanju napoveduje, da bo Selfies verjetno prvi primerek luknjastih prašičev med amaterji, čeprav bo za to potrebna moč in potrpežljivost, saj se Selfi pojavljajo precej redko« (z izjemo belih prašičev). Znamenja se ponavadi pokažejo tudi pri potomcih. Cumberland omenja, da med svojim petletnim raziskovanjem prašičereje ni nikoli srečal pravega črnega jaza, čeprav je naletel na podobne prašiče.

Avtor predlaga tudi vzrejo mladic na podlagi njihovega znamenja, na primer kombiniranje črne, rdeče, rjave (bež) in bele barve, ki bo ustvarilo želvovinasto barvo. Druga možnost je vzreja mladic s črno, rdečo ali belo masko. Predlaga celo vzrejo prašičev s pasovi ene ali druge barve.

Menim, da je prvi opis Himalaje naredil Cumberland. Omenja belega gladkodlakega prašiča z rdečimi očmi in črnimi ali rjavimi ušesi:

»Nekaj ​​let kasneje se je v živalskem vrtu pojavila pasma prašičev z belo dlako, rdečimi očmi in črnimi ali rjavimi ušesi. Te mladice so pozneje izginile, a kot se je izkazalo, se črna in rjava ušesna znamenja žal občasno pojavijo v leglih belih mladic.« 

Seveda se lahko motim, a morda je bil ta opis opis Himalaje? 

Izkazalo se je, da so bili abesinski prašiči prva priljubljena pasma v Angliji. Avtor piše, da so abesinski prašiči običajno večji in težji od gladkodlakih. Imajo široka ramena in velike glave. Ušesa so dokaj visoka. Primerjajo jih z gladkodlakimi prašiči, ki imajo običajno zelo velike oči z mehkim izrazom, kar daje bolj očarljiv videz. Cumberland ugotavlja, da so Abesinci močni borci in nasilneži ter imajo bolj neodvisen značaj. Pri tej čudoviti pasmi je naletel na deset različnih barv in odtenkov. Spodaj je tabela, ki jo je narisal sam Cumberland in prikazuje barve, ki so dovoljene za delovanje: 

Gladkodlaki prašiči Abesinski prašiči Perujski prašiči

Črna sijoča ​​črna  

Fawn Smoky Black oz

Blue Smoke Black

White Fawn Pale Fawn

Rdeče-rjava Bela Bela

Svetlo siva Svetlo rdeče-rjava Svetlo rdeče-rjava

  Temno rdeče-rjave barve  

Temno rjava oz

Agouti Temno rjava oz

Agouti  

  Temno rjavo pikčasto  

  Temno siva Temno siva

  Svetlosiva  

šest barv deset barv pet barv

Dolžina dlake abesinskih prašičev ne sme presegati 1.5 cm. Dlaka, daljša od 1.5 palca, lahko nakazuje, da je ta pozlačen križ s perujcem.

Perujske mladice so opisane kot dolge, težke, z dolgo, mehko dlako, dolge približno 5.5 cm.

Cumberland piše, da je sam gojil perujske prašiče, katerih dlaka je dosegla 8 centimetrov dolžine, vendar so takšni primeri precej redki. Dolžina las, po mnenju avtorja, potrebuje nadaljnje delo.

Perujski prašiči izvirajo iz Francije, kjer so bili znani pod imenom "angora prašiči" (Cochon d`Angora). Cumberland jih tudi opisuje, da imajo majhno lobanjo v primerjavi s telesom in da so veliko bolj nagnjeni k boleznim kot druge pasme prašičev.

Poleg tega avtor meni, da so prašiči zelo primerni za domačo rejo in vzrejo, torej za status »hobi živali«. Rezultate dela lahko dobimo precej hitro, v primerjavi z drugimi živalmi, kot so konji, kjer mora miniti veliko let za nastanek in utrjevanje različnih pasem:

»Ni bitja, ki je bolj namenjeno hobiju kot prašiči. Hitrost, s katero nastajajo nove generacije, ponuja razburljive priložnosti za vzrejo.«

Težava rejcev prašičev leta 1886 je bila, da niso vedeli, kaj storiti s prašiči, ki niso bili primerni za vzrejo (»plevel«, kot jih imenuje Cumberland). O težavnosti prodaje neustreznih mladic piše:

»Neke vrste težava, zaradi katere prašičereja doslej ni postala hobi, je nezmožnost prodaje »plevela« oziroma živali, ki ne ustrezajo zahtevam rejca.

Avtor sklepa, da je rešitev tega problema uporaba takšnih prašičev za kulinarične pripravke! "Ta problem je mogoče rešiti, če te prašiče uporabimo za kuhanje različnih jedi, saj so bili prvotno udomačeni za ta namen."

Eno od naslednjih poglavij govori o receptih za kuhanje prašičev, ki so zelo podobni kuhanju običajne svinjine. 

Cumberland daje velik poudarek dejstvu, da je povpraševanje po prašičereji res veliko in bi morali rejci v prihodnje sodelovati za dosego ciljev vzreje novih pasem. Nenehno morajo biti v stiku in izmenjevati ideje, da bi si pomagali, morda celo organizirali klube v vsakem mestu:

"Ko bodo klubi organizirani (in verjamem, da bodo v vsakem mestu v kraljestvu), je celo nemogoče napovedati, kakšni osupljivi rezultati lahko sledijo."

Cumberland konča to poglavje s tem, kako je treba ocenjevati posamezno pasmo z olatami, in opisuje glavne parametre, ki jih je treba upoštevati: 

Razred Gladkodlaki prašiči

• Najboljši selfiji vsake barve
  
• Najboljša bela z rdečimi očmi
  
• Najboljša želvovina
  
• Najboljša bela s črnimi ušesi 
  

Točke se dodelijo za:

• Popravite kratke lase
  
• Profil kvadratnega nosu
  
• Velike, mehke oči
  
• Pikasta barva
  
• Označevanje jasnosti v ne-jazu
  
• Velikosti 
  

Razred abesinskih prašičev

• Najboljše Self color gits
  
• Najboljši želvasti prašiči 
  

Točke se dodelijo za:

• Dolžina volne ne presega 1.5 cm
  
• Barvna svetlost
  
• Širina ramen, ki naj bo močna
  
• brki
  
• Rozete na volni brez plešastih madežev v sredini
  
• Velikosti
  
• Teža
  
• Mobilnost 

Razred perujskih prašičev

• Najboljše Self color gits
  
• Najboljši belci
  
• Najboljša pestra
  
• Najboljši belci z belimi ušesi
  
• Najboljša bela s črnimi ušesi in nosom
  
• Najboljši prašiči vseh barv z visečo dlako, z najdaljšo dlako 

Točke se dodelijo za:

• Velikosti
  
• Dolžina plašča, zlasti na glavi
  
• Čistost volne, brez zapletov
  
• Splošno zdravje in mobilnost 
  

Ah, ko bi Cumberland le imel priložnost obiskati vsaj eno od naših sodobnih razstav! Ali ne bi bil presenečen, kakšne spremembe so doživele pasme prašičev od tistih daljnih časov, koliko novih pasem se je pojavilo! Nekatere njegove napovedi o razvoju prašičereje so se uresničile, ko se ozremo nazaj in pogledamo naše prašičereje danes. 

V knjigi je tudi več risb, po katerih lahko ocenim, koliko so se spremenile pasme, kot sta holandec ali želva. Verjetno ugibate, kako krhka je ta knjiga in pri branju moram biti izjemno previden z njenimi stranmi, a kljub dotrajanosti je res dragocen kos prašičje zgodovine! 

Vir: Revija CAVIES.

© 2003 Prevedla Alexandra Belousova